anne.r

Posts Tagged ‘opskrift’

Getting closer

In on august 13, 2011 at 6:54 pm

Nu starter skolen snart igen (for mit vedkommende d. 17). Derfor har jeg besluttet mig for at feste så meget, jeg kan, inden da – så i aften går det løs på Rust, hvor mine veninder Neo (Caroline) og Nanna skal spille. Heldigvis er jeg kommet på gæstelisten, så jeg slipper for at betale de 40-80 kr., det nu koster at komme ind.

 "Caroline Castell er et nyt navn på den danske popscene, som spiller melodisk og melankolsk pop med et 
twist af elektroniske undertoner. Og trods sine blot 17 somre rummer udtrykket og tekstuniverset en vis 
modenhed, og den unge sangerinde formår at lave veldrejede og fængende melodier."

Jeg ved ikke, hvor begejstret jeg er for hendes musik, men hun har en virkelig fed vokal, så det er helt klart værd at høre, og så får jeg jo også set en masse af de venner, jeg har gået og savnet i løbet af ferien.
Her til sidst har jeg endnu en lille opskrift, jeg helt klart kan anbefale: “Dadel delights”. Opskriften er fra kogebogen “Kernesund Familie” (lidt ironisk at de lige er blevet skilt), men opskriften er god!
Kuglerne en nok ikke ligefrem ‘kernesunde’, men de er et godt alternativ til slik – tænk i retning af sunde havregrynskugler.

◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦

Dadel Delights

100 g dadler
1½ spsk. tørret mynte (evt. mynte-te)
1 spsk. kokos-olie (dette kan erstattes med fx solsikkeolie)
1 knivspids vanilje
10 g. kakao
15 g. kokosmel

Fremgangsmåde

– Det hele blendes til en, efter min mening, ret så klistret masse. Blenderen der bruges, skal helst være af rimelig god kvali, da det ellers bare bliver noget bøvl.
– Massen trilles til kugler og rulles i kokosmel.

Mums!

◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦◊♦


Reklamer

I dag

In on juli 20, 2011 at 12:51 pm

Hvad er det for en dag i dag? Det er ikke en helligdag, en fødselsdag eller en bryllupsdag – det er en hvilken som helst anden dag, og hvad laver man på dage som disse?
Vejret er lidt gråligt i det, og jeg har ingen planer. På en dag som denne, kalder sengen på mystisk vis meget mere på dig end ellers (især når den er ny fra IKEA).
… MEN ! ;

REGEL nr. 2: Aldrig lade sengen tage dig!

Jeg må indrømme, jeg ligger på den lige nu, men jeg har stærke intentioner om snart at rejse mig! Sengen er et monster, der sluger din sommerferie, den æder dine dage op og fylder dig med dårligt selvværd – om natten er den dog O.K….
Bare rolig. Jeg har selvfølgelig været flittig og fundet nogle alternativer til en-dag-i-sengen-dage. Bagning!Der er intet som at spise noget, man har brugt tid på at lave, har jeg ret? Desværre fungerer dette ikke i længden, da man kan risikere at få en lille topmave. Dog har jeg fundet denne opskrift* på VERDENS BEDSTE pølsehorn – og de er ikke engang specielt usunde og meget bedre end 7/11’s.
Sæt noget jazzzzz på og ryd lidt op (virker næsten hver gang).
Gør noget impulsivt. Vær kreativ og start et projekt. Ryk om på dit værelse, skriv en sang – lav en matematikopgave, hvis det er det, du finder interessant.. Så deeet..

—————————————

*  Nemme Pølsehorn

Ingredienser:
· 50 g. gær
· 2 ½ dl. lunkent vand
· 1 dl. olie
· 1 tsk. sukker
· 1 tsk. salt
· 450 g. hvedemel
· 1 æg til pensling
· min. 5 pølser

Fremgangsmåde:

Husk nu at tænde ovnen, så den kan forvarme, før du går igang! (200 grader)
· Gæren opløses i det lunkne vand, dernæst tilsættes olie, sukker og salt.
· Melet kommes i til sidst og dejen æltes godt.
· Dejen stilles nu til hævning i 15 min.
· Pølsehornene formes nu og hæver igen i 15 min (jeg anbefaler at skære hver pølse i 3 stykker, så de er lidt længere end cocktailpølser).
· Pensles med æg.
· Stilles i ovnen i 15 min.

Voilà! 

—————————————